Колбаса безглютеновая «Для гурманов» (Silver)

Новинка в линейке безглютеновых колбас торговой   марки «ВегановЪ».                   

 Колбаса  «Для гурманов» является лидером среди вегетарианских и веганских колбас по количеству аминокислот в составе. Подходит людям с заболеванием целиакией .

Гороховый протеин , входящий в состав колбасы, представляет собой высокоочищенный изолят с содержанием белка 85 %, обладающий высокой усвояемостью, равной 98 %. Гороховый белок занимает почетное место среди растительных белков по содержанию аминокислот в своем составе, что является важнейшим показателем пищевой ценности продукта. Горох не входит в список основных аллергенов и продуктов, имеющих какие-либо противопоказания, что позволяет людям, плохо переносящим те или иные продукты (напр. лактозу/молоко, глютен/злаки, орехи и т. д.), употреблять ежедневно продукты содержащие гороховый белок. Это быстрый, удобный а главное вкусный способ пополнения организма необходимыми аминокислотами. Аминокислоты – это органические соединения, которые являются основным элементом, образующим структуру белка. Белки, в свою очередь, принимают участие во всех физиологических процессах человеческого организма. Они формируют кости, сухожилия, связки, внутренние органы, мышцы, ногти и волосы. Белки становятся частью организма в процессе синтеза аминокислот, пришедших с пищей.
Гороховый протеин является рекордсменом по аминокислоте аргинин и содержит её 8,7 % на грамм белка, что выше, чем в любом другом источнике белка. Аргинин играет важную роль в реализации потенциала мышц, поскольку помогает высвободить гормон роста, участвует в синтезе креатина, в процессе образования окиси азота.Гороховый белок также богат незаменимой аминокислотой лизином и важной аминокислотой глутамином. Преимущества горохового белка могут быть усилены другими растительными белками, такими как соевый белок, эти продукты имеют дополняющие аминокислотные составы.Гороховый белок содержит около 18 % ВСАА (аминокислоты с разветвленной цепью).

Весьма полезен горох в качестве средства для профилактики ожирения и малокровия. Он способствует улучшению функционирования сердца, сосудов, печени.
Тиамин помогает улучшению работы мозга и снабжению энергией организма. У взрослых тиамин замедляет процессы старения, защищает клетки организма от губительного действия загрязненной атмосферы.

В данной культуре содержатся витамины: РР, А, Н, К, Е и В, а также бета-каротин.К минеральным веществам можно отнести такие макроэлементы, как фосфор, калий, кальций , магний, бор, кремний, хром, селен….

О пользе соевого белка  писать много не нужно.  Люди ведущие активный образ жизни и интересующиеся здоровым и правильным  питанием  знают , что соевый белок это ценный продукт, биологически полноценный и легко усваиваемый. В сое содержатся так же уникальные компоненты: лецитин, флавоноиды, железо,сапонины, фитиновая кислота, витамины,  микроэлементы и др.

Покупая вегетарианские продукты торговой марки «ВегановЪ» вы можете быть уверенны в том, что входящий в состав гороховый и соевый белок не содержат ГМО , мы работаем только с проверенными и надежными поставщиками, дающими 100% гарантию качества поставляемых продуктов.

Компания  придерживается многочисленным международным нормам и стандартам качества. Среди сертификатов такие как: ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001, OHSAS 18001, GMP+, КОШЕРНОЕ и ХАЛАЛ, особое место занимает свидетельство о отслеживании происхождения и сохранению генетической чистоты — IP-Non-GMO. Была создана программа контроля происхождения (Identity Preservation Program) и сертифицирована Швейцарской компанией «SGS», которая является мировым лидером на рынке контроля, экспертизы и сертификации. Эта программа определяет процедуру сохранения генетической чистоты от производства семян до поставки конечного продукта.

Экстракт розмарина  получают из листьев полукустарника   Rosmarinus officinalis L., семейства губоцветные – Labiatae,   методом водной экстракции с последующим  концентрированием и высушиванием. Розмарин хорошо известен своими сильными антиоксидантными свойствами, обладает уникальной способностью действовать на любой класс активности свободных радикалов. Кроме того, в то время как большинство антиоксидантов должны быть восстановлены или пополняться, как только они поглощаются свободными радикалами, розмарин меняет форму и способен уничтожить другой класс молекул свободных радикалов. Хорошо справляется с такими вредными микроорганизмами, как стафилококк, стрептококк, кишечные палочки и дрожжевые грибки. Имеет устойчивость к высоким температурам.

Экстракт лакричника насчитывает множество полезных микро- и макроэлементов, витаминов и минералов. Среди них можно выделить такие элементы, как глицирам, полисахариды, смолы, эфирные масла, тритерпеноиды и алкалоиды.  Солодка является настоящим кладезем органических кислот, к числу которых относятся фумаровая, винная, яблочная и лимонная кислота. Восточная медицина  рекомендует добавлять лакрицу в блюда людям пожилого возраста, чтобы продлить срок жизни. Солодка по своим качествам схожа с женьшенем – известным своими лечебными свойствами.

Экстракты  морских водорослей  обладают противоинфекционными , антиоксидантными, антитромботическими свойствами. Также они обладают иммуномоделирующими качествами, стимулируя иммунные реакции и контролируя деятельность иммунных клеток.  В  состав морских водорослей  входит множество веществ, обладающих биологической активностью: полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, производные хлорофилла, альгиновая кислота, фукоидан, лингины, фенольные соединения, ферменты, витамины (А, В1, В2, В6, С, пантотеновая и фолиевая кислоты), макро- и микроэлементы (йод, кальций, натрий, магний, калий,  железо, цинк и др.).

Инулин — ежедневное употребление инулина в качестве пребиотика приводит к существенному увеличению количества бифидобактерий в кишечнике, тем самым улучшая состояние его микрофлоры , подавляя развитие патогенных, вирусов и грибов. Инулин стимулирует усвоение минералов и витаминов, улучшает обмен веществ.
Колбаса на основе горохового белка усваивается пищеварительной системой медленнее чем продукты с содержанием животного белка. Это обеспечивает организм более длительным поступлением аминокислот и питательных веществ на протяжении всего дня.

Состав: белок гороховый, белок соевый, масло оливковое экстра-первого холодного отжима, масло подсолнечное , инулин из цикория, клетчатка свекольная, соль морская,перец душистый, мускат,краситель натуральный красный рис, полисахариды морских водорослей,  экстракт розмарина, экстракт лакрицы,  ксантановая камедь, гуаровая камедь, аромат «бекона», (соевый соус, солодовый экстракт, виноградный сахар).    Не содержит ГМО продуктов. Аромат «бекона»- природный ароматизатор , представляет из себя водорастворимую фракцию с содержанием аминокислот, пептидов и естественных сахаров, полученных из солода,  которые при нагревании  придают продукту определенный  вкус. Такой экстракт выступает ещё ценным источником витаминов и других биологически активных соединений. Продукт натурален естественен для потребляемой человеком пищи.

Срок годности при температуре 4 ± 2°С и относительной  влажности 75% — 45 суток.

venzil