О маслах

omega3oil

Крепкое здоровье основано на правильном питании, физических упражнениях и позитивном отношении к жизни. Сбалансированное питание должно содержать достаточное количество правильных жиров  (НЖК – ненасыщенные жирные кислоты) . Они укрепляют здоровье сердца, участвуют в синтезе белка и гормонов, снижают риск развития аритмии, поддерживают нормальный баланс холестерина в крови. Правильные жиры положительно влияют на мозг — укрепляют память, улучшают способность к учебе и обеспечивают хорошее настроение.

В состав вегетарианских колбас торговой марки  «ВегановЪ» входят масла холодного отжима Оливковое, Сурепное, Подсолнечное, Кукурузное, которые в своем составе содержат все эти важные полезные жиры.

Необходимые ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6, Омега-9, человеку нужно получать из пищевого рациона. Большое количество Омега-3 содержится в рыбе, но для людей, придерживающихся вегетарианской диеты, этот продукт не подходит, поэтому мы включили в состав наших колбас сурепное масло. Данное масло содержит ещё одно важное жирорастворимое соединение– убихинон или коэнзим Q10, нужное для выработки энергии клетками организма и функционирования сердца.

Ценность оливкового масла— в большом содержании олеиновой кислоты, которая относится к группе жирных кислот Омега-9, и является одной из основных полезных жирных кислот, без которых невозможен правильный обмен веществ в организме.

В кукурузном масле холодного отжима содержится высокое содержание витамина Е, этот витамин является сильным антиоксидантом, который способствует защите организма от преждевременного старения. Благодаря широкому кругу полезных веществ кукурузное масло считается настоящим « жидким золотом». В его состав входят витамин А, В, С, К, Е, F, лецитин, фитостерины, минеральные вещества, Омега-6. Витамин К  необходим для формирования факторов свёртывания крови. Также  важен для синтеза протеина в крови, костной и соединительной ткани.

Подсолнечное масло холодного отжима содержит витамины групп А, D и Е, в состав  входят линолиевая и линоленовая ненасыщенные жирные кислоты, не синтезируемые в организме. Эти кислоты называют витамином F или эссенциальными кислотами. Потребность в них для человека даже выше, чем в других витаминах. Ненасыщенные жирные кислоты участвуют в качестве обязательного компонента в образовании клеточных мембран и оболочек нервных волокон. Естественные витамины  содержащиеся в маслах холодного отжима, усваиваются организмом гораздо эффективнее.

  Жирные кислоты группы Омега3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) Как только жиры омега-3 попадают в организм, они внедряются прямиком в наши клетки, влияя на их структуру и активность. Отсюда такое многообразие полезных свойств этих кислот. Лучше всего изучено действие омега-3 на сосуды и сердце: они снижают содержание вредных жиров в крови, препятствуют образованию тромбов и развитию воспаления в сосудах, защищая тем самым от инфарктов и инсультов. Омега-3 жирные кислоты позитивно влияют на психическое состояние, устраняют депрессию, а также препятствуют возрастному снижению познавательных и умственных способностей. Присутствие этих кислот в рационе препятствует развитию ожирения печени, сахарного диабета, облегчает течение ревматоидного артрита. Омега-3 также выполняют структурную функцию – они являются веществом, без которого невозможно формирование клеточных мембран: особенно нуждаются в них клетки мозга, сетчатка глаз и мужские половые клетки – сперматозоиды. При нормальном содержании Омега-3 нервные импульсы быстро передаются от одного нейрона к другому, головной мозг и вся нервная система работают слаженно и эффективно; сперматозоиды сохраняют высокую способность к зачатию, сердце работает прекрасно, а сосуды долго остаются в отличном состоянии.

 Жирные кислоты группы Омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК)  Нашему организму для защиты от многих проблем и заболеваний необходима ГЛК – гамма-линоленовая кислота, а она образуется только из Омега-6 жирных кислот. Без этой кислоты организм не может синтезировать уникальное вещество – простагландин Е1, защищающий нас от сердечно сосудистых заболеваний, аллергии, преждевременного старения и даже рака. Основными лечебными свойствами жирных кислот Омега-6 специалисты считают следующие: уменьшение воспалений, особенно при заболеваниях костно-суставной системы, снижение уровня общего холестерина, эффективность при лечении рассеянного склероза и сахарного диабета – при этих заболеваниях нервные волокна быстро разрушаются, а гамма-линоленовая кислота останавливает этот процесс, сохранение здоровья кожи, волос и ногтей.

Жирные кислоты Омега-9  мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК), которой много в оливковом масле, самом популярном и полезном – диетологи считают его чемпионом среди растительных масел. Не случайно в странах Средиземноморья население гораздо реже страдает сердечнососудистыми заболеваниями, чем в других регионах планеты.  Содержание олеиновой кислоты в оливковом масле может превышать 80% , именно олеиновая кислота входит в состав липидов – жиров и жироподобных веществ, являющихся важнейшей составляющей клеточных мембран, и обеспечивающих нормальное протекание многих жизненно важных процессов в нашем организме. Улучшает процесс пищеварения,    защищает от вирусных инфекций, улучшает память. Если же олеиновой кислоты по каким-то причинам не хватает, организм заменяет её другими жирными кислотами, и тогда проницаемость мембран клеток начинает резко меняться, а значит, нарушается и обмен веществ. Олеиновая кислота  не даёт холестериновым бляшкам оседать на стенках сосудов, и защищает от атеросклероза намного лучше, чем диета с низким содержанием жиров.Женщинам олеиновая кислота необходима в течение всей жизни — она защищает их от рака груди; это выяснили ученые, проводя исследования: оказалось, что она блокирует развитие злокачественных опухолей.

Лецитин  является строительным материалом клеток организма. Он регулирует липидный обмен, снижает уровень холестерина в крови, а также улучшает всасывание и перенос витаминов. Очень важен для функционирования нервной системы и мозга.

 

 

 

venzil